В Абхазии возрождают производство чая

«В западной и восточной частях Абхазии занялись возрождением чайных плантаций, которые пришли в упадок после грузино-абхазской войны», об этом ИА «Апсныпресс» сообщил министр сельского хозяйства Юрий Акаба. «50 млн. рублей будет вложено в 2011 году в эту отрасль, — сказал он, — радикально омолаживаются чайные плантации, составляется проектно-сметная документация на чайные фабрики, требующие капитального ремонта».

Для восстановления чайной отрасли республики необходимо перейти к мини-производствам, считает министр сельского хозяйства. С целью изучения опыта работы небольших чайных производств представители «Абхазчая» уже побывали в Китае, в настоящее они находятся в Индии. «В Абхазии есть специалисты, которые могут производить чай, используя классические технологии создания эксклюзивных черных чаев, такие как ручное скручивание листа и полный цикл ферментации», — сказал министр.